Fűszeres ázsiai stílusú savanyú uborka
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 77, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 829 mg, cukor 10 G.
Kalória 77, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 829 mg, cukor 10 G.
Ezek a gyorsan elkészíthető savanyúságok azonnal fogyaszthatók, amint a páclé kihűlt, de az ízük napról napra erősebb és csípősebb lesz. A fűszerességet a Sriracha szósz és a Fresno chili adja. Enyhébb ízért távolítsd el a paprikák magjait. A savanyúságokat légmentesen záródó üvegben tárold a hűtőszekrényben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- 0,5 teáskanál koriandermag
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 6-8 szál friss koriander
- 4 db hámozatlan Kirby uborka, 0,3 cm vastag szeletekre vágva.
- 2 csík lime héja, kb. 5 cm hosszúak
- 1 Fresno paprika, vékonyra szeletelve (elhagyható)
- 0,5 evőkanál rizsecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, Fresnói bors, lime héja, rizsecet, koriander, barna cukor, Sriracha szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, a sriracha szószt, a koriandermagokat, a fokhagymát, 3 teáskanál sót és 1 csésze vizet, majd forraljuk fel.
- Tedd a koriandert, az uborkát, a lime héját és a chilit egy hőálló tálba, majd öntsd hozzá a forró páclét. Add hozzá az ecetet. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Légmentesen záródó edényben akár 2 hétig is tárolható..
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
