Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ki tudna ellenállni ennek az édes és fűszeres keveréknek, amely puha burgonyasüllére, fokhagymás majonézzel és darált marhahúsból áll? A picadillo egy Latin-Amerikában népszerű darált húsos étel. Készítsen picadillo pogácsákat, és élvezze őket szendvicsekben.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze majonéz
• 3 gerezd fokhagyma, 1 finomra reszelve, 2 apróra vágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• 700 g darált marhahús
• 0,5 csésze mandulatű, durvára vágva
• 1/2 csésze kimagozott zöld spanyol olajbogyó, durvára vágva
• 0,5 csésze mazsola, durvára vágva
• 0,5 csésze paradicsomszósz
• 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• 16 burgonyaszelet, félbevágva
• Salátalevelek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, olajbogyó, mandula, szendvics zsemlék, mazsola, fahéj, vegyesfűszer

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a majonézt a reszelt fokhagymával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tedd félre.
2. lépés
• Egy közepes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 2 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.
3. lépés
• Egy nagy tálban óvatosan keverjük össze a darált marhahúst, a mandulát, az olajbogyót, a mazsolát, a paradicsomszószt, a szegfűborsot, a fahéjat és 1 teáskanál sót, egyenletesen elosztva a hozzávalókat. Osszuk a húsos keveréket 16 egyenlő részre, és formázzunk belőlük pogácsákat.
4. lépés
• Töröld ki a serpenyőt, add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat, és közepes lángon melegítsd fel. Süsd a húspogácsákat, egyszerre néhányat, egyszer megfordítva, amíg mindkét oldaluk aranybarna, belül pedig közepesen átsült nem lesz, körülbelül 2 percig oldalanként. Tálald fokhagymás majonézzel megkent burgonyazsemlében, egy adag salátával.

Szavazatok: 2