Édes és fűszeres ázsiai húsgombócok

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: kemény
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 348, összes zsír 24 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 82 mg, nátrium 376 mg, cukor 7 G.

Ezeket az édes-csípős ázsiai húsgombócokat nyárson tálaljuk előételként. Süsd ropogósra őket, majd szurkáld meg mindegyiket egy nyárssal vagy fogpiszkálóval, mártsd chiliszószba, forgasd meg zsemlemorzsában és apróra vágott kandírozott gyömbérben. Tálald egy nagy tálon vagy tálcán.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 szelet fehér kenyér
0,5 csésze teljes tej
220 g darált sertéshús
220 g darált bárányhús
220 g darált bölényhús
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál hámozott és finomra reszelt gyömbérgyökér
2 serrano paprika, apróra vágva
2 apróra vágott mogyoróhagyma
0,5 teáskanál halszósz
1 evőkanál szójaszósz
0,5 teáskanál szilvaecet
0,5 teáskanál mirin
1 lime leve
0,5 csésze apróra vágott koriander
1 tojás
3-4 evőkanál olívaolaj
1 üveg édes chiliszósz
0,5 evőkanál zsemlemorzsa, sült
3 evőkanál apróra vágott kandírozott gyömbér

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: húsgombócok, halszósz, chiliszósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áztass be egy szelet kenyeret tejbe egy kis tálban. Keverd össze a darált húst, az áztatott kenyeret és az összes többi hozzávalót az olívaolajjal.
Formázz a húskeverékből diónyi golyókat. Melegíts olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és süsd meg a húsgolyókat. Ha nem fér el egyszerre az összes a serpenyőben, akkor több részletben süsd őket. Süsd aranybarnára, körülbelül 8-10 percig. Hagyd kicsit hűlni.

Egy kisebb lábasban alacsony lángon melegítsd fel a chiliszószt. Szúrj egy fogpiszkálót vagy nyársat minden húsgombócba, majd mártsd bele őket a szószba. A végeit forgasd meg zsemlemorzsában és kandírozott gyömbérben, és tálald.

Kategóriák:

recept / Partiételek / A készételek kalóriatartalma / Előételek / Canapé-k / Szószos rágcsálnivalók / Hús előételek / / Food Network - receptek / ázsiai konyha

Hasonló receptek