Ázsiai stílusú csirkecombok lassú tűzhelyen
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Reggel töltsd meg a lassú főződet, és mire hazaérsz a munkából, egy finom, ázsiai ihletésű vacsorával jutalmaznak: édes-fűszeres, ragacsos csirkecombok egy szószban, ami a csirke főzése közben egyre sűrűbb és gazdagabb lesz. Szórj a csirkecombokra újhagymát, és tálald párolt rizzsel, ami még jobban felszívja a finom szószt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1/4 csésze méz
- 3 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva (kb. 1 evőkanál)
- 1/4 teáskanál chili pehely (opcionális)
- 8 db csirkecomb (kb. 1 kg), bőrrel együtt
- 2 teáskanál kínai 5-fűszeres fűszerkeverék
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
- Párolt fehér rizs (tálaláshoz)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hoisin szósz, méz, ketchup, szója szósz, fokhagyma, pirospaprika pehely, csirkecombok, ötfűszeres fűszerkeverék, zöldhagyma, rizs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a hoisin pasztillát, a mézet, a ketchupot, a szójaszószt, a fokhagymát és a chilipelyhet. Dörzsöld be a csirkecombokat minden oldalukon kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal.
- Tedd a csirkét egy 6 literes lassú főzőbe, öntsd rá a szószt, majd keverd meg, hogy a csirkecombokat is bevonja a szósz. Főzd alacsony lángon, amíg a csirke késsel megszúrva nagyon puha nem lesz, és a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 4 órán át. Tedd át a csirkecombokat és a szószt egy tálba, szórd meg újhagymával, és tálald rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
