Lazacszendvicsek misóval és avokádós-wasabis majonézzel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 724, összes zsír 44 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 47 G., rost 6 G., koleszterin 62 mg, nátrium 932 mg, cukor 9 G.
Kalória 724, összes zsír 44 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 47 G., rost 6 G., koleszterin 62 mg, nátrium 932 mg, cukor 9 G.
Készítsen finom japán stílusú szendvicseket grillezett lazaccal, misóval, wasabival és szezámmaggal. A lazacot pirított zsemlében, avokádómajonézzel megkenve, pikáns vízitormával és frissítő uborkaszeletekkel tálalják. Hihetetlenül lédús és laktató.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál mirin vagy száraz sherry
- 2 evőkanál fehér miso paszta
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 1 evőkanál szezámmag
- 450 g bőr nélküli vadlazacfilé, hosszában 4 darabra vágva
- 0,5 csésze majonéz
- 2-3 teáskanál wasabi paszta
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 avokádó
- 4 hosszú szendvicszsemle, hosszában félbevágva
- 2 csésze vízitorma, levágott, kemény szárak
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 1 teáskanál szójaszósz
- Fél nagy uborka, meghámozva és vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, vízitorma, szendvics zsemlék, miso (szójababpaszta), mirin (rizsbor), szezámolaj, uborka, Avokádó, citromlé, wasabi
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, sekély tálban keverjük össze a mirint, a miso pasztát, a barna cukrot és 1 evőkanál vizet; keverjük hozzá a szezámmagot. Adjuk hozzá a lazacot, forgassuk meg, hogy bevonja a fűszerekkel; fedjük le, és tegyük hűtőbe 1 órára vagy egy éjszakára.
- Keverd össze a majonézt, a wasabi pasztát és a citromlevet egy tálban. Kockázd fel az avokádót, és forgasd össze a majonézes öntettel, majd tedd félre.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé egy alufóliával bélelt tepsire, és pirítsd körülbelül 1 percig. Tedd át egy tányérra, és kend meg a vágott oldalakat avokádós majonézzel.
- A vízitormát keverjük össze szezámolajjal, szójaszósszal és egy kevés sóval, majd kanalazzuk zsemlékbe.
- Tedd a lazacot egy sütőlapra, és kend meg egy kevés páccal. Grillezd, amíg a lazac barnulni nem kezd, körülbelül 3 percig. Fordítsd meg a halat, és süsd tovább, amíg teljesen át nem sül, további 3-5 percig. Rendezd el a halat a zsemléken, és szórj rá uborkaszeleteket. Melegen tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
