Ázsiai stílusú pácolt sült csirkecombok
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Míg az ázsiai konyha Oroszországban elsősorban éttermekben és házhozszállítási szolgáltatásoknál érhető el, hazájában jellemzően elsősorban az utcai ételeken keresztül ismerik meg. Ezekben az országokban könnyű utcai árusítóhelyeket találni, ahol különféle lepénykenyéreket, fánkokat, sült tésztát és természetesen kebabot árulnak. Nyársra húzott, lédús húsdarabok – mi lehetne finomabb és kényelmesebb? Nincs szükség extra felszerelésre, gyorsan elkészülnek, és átélheted azt az ismerős gyermekkori izgalmat, amikor egyenesen a nyársról eszel húst! Miért ne készítenéd el magad ezt az egyszerű ételt, amely tökéletes piknikre vagy gyerekzsúrra?
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g bőr és csont nélküli csirkecomb, 12 9-10 cm hosszú csíkra vágva.
- 1/4 csésze korianderlevél
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1 evőkanál ázsiai csípős chiliszósz, például Sriracha
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 darab gyömbérgyökér (kb. 5 cm), meghámozva és durvára vágva
- 1 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
- Megbízatási idő0,5 csésze kész mártogatós, például korianderes chutney, édes chiliszósz vagy ponzu szósz
- Speciális felszerelés12 db 15 cm hosszú fa nyársat áztassunk vízben 30 percig.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, szója szósz, Sriracha szósz, gyömbérgyökér, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a koriandert, a növényi olajat, a chiliszószt, a cukrot, a szójaszószt, a fokhagymát, a gyömbért, a hagymát és 1/2 teáskanál sót egy aprítógépben vagy turmixgépben, és turmixoljuk simára.
- Vedd ki a nyársakat a vízből, és fűzz mindegyikre egy darab csirkehúst. Helyezd a nyársakat egy nagy, nem reaktív tepsibe, és kend meg őket a páccal. Fedd le, és pácold a hűtőszekrényben 1-2 órán át.
- Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Vedd ki a nyársakat a sütőedényből, és öntsd le a pácot. Grillezd a csirkét oldalanként 4-6 percig, amíg jól megbarnul és átsül. Tálald választható szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
