Guacamole grillezett kukoricával

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/8
Kalória 252, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 24 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 402 mg, cukor 4 G.

Kölcsönözd a guacamole-t gazdag, nyárias, édes és füstös ízvilággal, ha grillezett kukoricát adsz a pépesített avokádóhoz. Ehhez az előételhez a kukoricát először egészben, héjában grillezik, majd meghámozzák és addig grillezik, amíg a szemek egy része megfeketedik – ezek adják a guacamole csodálatos ízét. Három avokádóhoz négy kukoricacsőre lesz szükséged. Ez a grillezett kukoricás guacamole köretként tálalható grillezett húsokhoz, vagy pitába tekerve fogyasztható. Tökéletes előétel egy grillpartira!

Javasoljuk

Recept:

Grillezzük a kukoricát:

Húzd le a kukoricacsövet a héjáról, távolítsd el a szőrszálakat, majd tekerd vissza a csövet a héjába. Áztasd a kukoricát sós vízben 10 percig. Grillezd puhára, majd távolítsd el a héját, kend meg a szemeket növényi olajjal, és grillezd, amíg foltokban meg nem pirul.

Villával enyhén törjünk össze 3 érett avokádót. Adjuk hozzá 4 sült kukoricacső szemét, 2 kockára vágott és kimagozott serrano paprikát, 1 kockára vágott vöröshagymát, 1 lime levét, 2 evőkanál repceolajat, 1/4 csésze finomra vágott koriandert, valamint sót és borsot ízlés szerint; majd óvatosan forgassuk össze.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, kukorica, serrano paprika, vöröshagyma, citromlé, koriander

Kategóriák: