Fehér rizs bazsalikommal és kukoricával

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 266, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 46 G., rost 2 G., koleszterin 15 mg, nátrium 208 mg, cukor 1 G.

„Gyerekként egy egész tál kukoricás rizst (arroz con elotes) megettem” – emlékszik vissza Marcela Valladolid. „Minden mexikói család elkészíti ezt a köretet így vagy úgy, de a különbségek általában minimálisak. Úgy döntöttem, hogy friss fűszernövényekkel adok hozzá egy kis frissítő ízt, és tekintve, hogy gyönyörű bazsalikom nő a kertemben, és imádom, ahogy illik a kukorica édességéhez, a választás nyilvánvaló volt. A fehér rizsnek ezt a változatát gyakran hagyományos mexikói szószokkal tálalják, mint például a mole, a salsa verde vagy a tinga.”

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze hosszú szemű rizs
1 evőkanál kukoricaszem
2 evőkanál sótlan vaj
2 teáskanál só
1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hosszú szemű rizs, kukorica, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze a rizst és a kukoricát egy közepes lábasban, öntsünk rá 2 csésze vizet, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a vajat és a sót, és keverjük addig, amíg elolvad. Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs majdnem teljesen megpuhul, körülbelül 10 percig. Kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk állni lefedve 5 percig.
Villával lazítsd fel a rizst, add hozzá a bazsalikomot, keverd össze. Azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Gyors köretek / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Köretek / Gabonafélék, hüvelyesek / Mexikói konyha / Marcela Valladolid

Receptgyűjtemények