Édes paradicsomleves pite
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 9
Kalória 386, összes zsír 14 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 62 G., rost 1 G., koleszterin 35 mg, nátrium 292 mg, cukor 37 G.
Ennek a pitenek a neve viccnek hangzik, de a lényeg az, hogy csak bízzunk benne és főzzünk! Egy konzerv paradicsomleves valahogy varázslatosan hihetetlenül omlóssá teszi a pitét, miközben az íze a háttérbe olvad, és három meleg fűszer – a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg – dominál. Ennek a receptnek a története az Egyesült Államok nagy gazdasági világválságáig nyúlik vissza, amikor a háziasszonyok gyakran konzervlevest adtak a süteményekhez tojás helyett, hogy gazdagabb, texturáltabb állagot adjanak nekik. A népszerűsége az 1950-es években érte el csúcspontját, és ezt a pitét szinte minden otthonban sütötték. Kamrabeli hozzávalók, gyors elkészítési mód és az ízek tökéletes egyensúlya – mi lehetne jobb és kényelmesebb?!
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1,5 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 konzerv (300 g) konzerv paradicsomleves, például Campbell's
- 1,5 csésze cukormáz vagy tejszínhab tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bőven fújj be sütőspray-vel egy 23x23 cm-es sütőtálat.
- Szitáld át a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget egy finomszövésű szűrőn keresztül egy közepes tálba. Keverd össze.
- Egy másik közepes tálban keverjük össze a vajat, a cukrot és a vaníliát. Közepes sebességgel keverjük habosra egy robotgéppel, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és a levesesdobozt; keverjük össze egy spatulával. Öntsük a tésztát az előkészített sütőtálba. Simítsuk el a tetejét egy spatulával. Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 40 percig.
- Hagyjuk teljesen kihűlni a formában, körülbelül 1 órán át, majd vonjuk be a tortát krémmel vagy vágjuk kockákra, és tálaljuk egy kanál tejszínhabbal.
A recept szerzője - Casey Elsass egy élelmiszer-előállítással kapcsolatos recepteket és ötleteket tartalmazó könyv alkotója.
Kategóriák:
Hasonló receptek
