Gazpacho saláta
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a saláta a spanyol hideg gazpacho leves hagyományos hozzávalóit tartalmazza: paradicsomot, kaliforniai paprikát és uborkát, olívaolaj, paradicsomlé és aromás sherryecet keverékével ízesítve. Válasszon kontrasztos színű paradicsomot és paprikát egy élénk előételhez. Adjon hozzá egy kis hagymát és fűszernövényeket, és máris kész egy népszerű nyári saláta, amely frissítő, sokrétű ízvilággal teli, édes és savanykás jegyekkel. Köretként vagy előételként tálalja egy szelet pirított fehér kenyérrel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 paradicsom, cikkekre vágva
- 2 sárga kaliforniai paprika, durvára vágva
- 1 uborka, felszeletelve
- 1/3 csésze paradicsomlé
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál sherryecet
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- Pelyhes tengeri só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, édes paprika, uborka, paradicsomlé, sherryecet, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, az uborkát, a paradicsomlevet, az olívaolajat és a sherryecetet; ízesítsük durva sóval és fekete borssal.
- Szórjuk meg a salátát metélőhagymával, apróra vágott mogyoróhagymával és pelyhes tengeri sóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
