Csokoládés kandírozott diófélék mandulával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 124, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 31 mg, cukor 18 éves G.
Kalória 124, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 31 mg, cukor 18 éves G.
Ez a csokoládés mandulás cukorka akár 5 napig is eltartható, akár hűtőszekrényben is tovább. Készíts belőle dupla adagot, hogy élvezhesd és adhasd a barátaidnak – a kézzel készített cukorkák mindig szívesen látott ajándékok. Az alkáli kakaó gazdag csokoládé ízt és szinte fekete színt ad az édességnek, ami nagyon impozáns megjelenést kölcsönöz. Törd véletlenszerű darabokra, és tedd őket zacskókba.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze sótlan egész mandula, enyhén apróra vágva
- 1 teáskanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1/3 csésze lúgosított kakaópor
- 0,5 teáskanál szóda
- 1,5 csésze cukor
- 0,5 csésze könnyű kukoricaszirup
- Speciális felszerelésszilikon sütőlap, nagy tésztaspapka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandula, kukoricaszirup, kakaó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a mandulát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és pirítsd körülbelül 10 percig, egyszer megkeverve, majd tedd félre.
- Helyezz egy szilikon sütőlapot egy sütőlapra (vagy béleld ki a tepsit alufóliával, és kend meg vékonyan vajjal). Kenj ki vajjal egy eltolt spatulát. Keverd össze a kakaót és a szódabikarbónát egy kis tálban.
- Keverjük össze a cukrot, a kukoricaszirupot és 3/4 csésze vizet egy mély, közepes lábasban, és rögzítsünk egy cukorhőmérőt az edény oldalához. Közepes lángon melegítsük, óvatosan kevergetve egy fakanállal, amíg a cukor fel nem oldódik. Növeljük a hőt magasra, és főzzük, amíg a keverék eléri a 300°F-ot (154°C).
- Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a kakaót, amíg sima nem lesz. Egy fakanállal keverd hozzá a pirított mandulát. Gyorsan dolgozva öntsd a forró keveréket az előkészített sütőlapra, és egy vajazott spatulával kend szét a lehető legvékonyabban. Hagyd hűlni 5 percig, majd vedd ki a kandírozott dióféléket a sütőlapról. Hagyd teljesen kihűlni, és törd darabokra. A grillsütőt szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban tárolja legfeljebb 5 napig..
Kategóriák:
Hasonló receptek
