Tavaszi ördögtojás zöldborsóval
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 59, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 94 mg, nátrium 88 mg, cukor 1 G.
Kalória 59, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 94 mg, nátrium 88 mg, cukor 1 G.
Töltsd meg az ördögtojásokat frissítő ízzel a sárgájuk zöldborsóval és friss mentával való összekeverésével. A kora tavaszi lombozat zöldjéhez hasonló töltelékkel csodálatos központi dísze lehet a húsvéti asztalnak. Tökéletes előétel a tavaszi ünnepekre!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy tojás
- 1 evőkanál + 2 evőkanál fagyasztott zöldborsó
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál apróra vágott friss menta + 24 kis levél a díszítéshez
- 1,5 citrom reszelt héja
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas vizet magas lángon; készíts elő egy nagy tál jeges vizet. Óvatosan engedd le a tojásokat a forrásban lévő vízbe, és főzd 10 percig. Ezután tedd át őket a jeges vízbe, hogy teljesen kihűljenek.
- A borsót a csomagoláson található utasítások szerint mikrózzuk; szűrjük le és hagyjuk kihűlni. A tojásokat hámozzuk meg, vágjuk hosszában félbe, és válasszuk szét a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét tegyük félre. A sárgáját egy aprítógépben keverjük össze 1 csésze borsóval, és verjük simára. Adjuk hozzá az olívaolajat, a tejfölt, az apróra vágott mentát, a citromhéjat, 1 teáskanál sót és 1 evőkanál vizet, és verjük simára.
- Kanalazzuk a tölteléket (egy kanál vagy egy zacskó segítségével) a tojásfehérjébe. Díszítsük a tojásfeleket egy borsóval és egy mentalevéllel. Azonnal tálaljuk egy kiolajozott tojástartóban, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe tálalásig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
