Burgonya- és okrapörkölt füstölt húsokkal
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 397, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 183 mg, nátrium 895 mg, cukor - G.
Kalória 397, összes zsír 13 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 183 mg, nátrium 895 mg, cukor - G.
Ennek a kiadós ételnek az íze és aromája még jobban kiemelkedik majd a fűszerek keverékéből, ha füstölt andouille kolbászt adunk hozzá. Süssük vele a csirkét aranybarnára, majd adjuk hozzá a burgonyát és az okrát, öntsük hozzá a húslevest, és pároljuk puhára. Egy kanál liszt besűríti a pörköltet, és kellemes állagot ad neki. Végül locsoljuk meg limelével, és adjunk hozzá koriandert az élénkebb ízért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 db csontozott, bőr nélküli csirkecomb (kb. 450 g), megtisztítva
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 andouille kolbász (kb. 100 g), szeletelve
- 1 evőkanál liszt
- 1 és 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 3 közepes piros burgonya, 1 cm-es darabokra vágva.
- 300 g fagyasztott, kis okra, felengedve
- 1 lime leve
- 1/4 csésze apróra vágott koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, andouille kolbász, vörös burgonya, gombó, citromlé, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a csirkecombokat 4 darabra (vagy 4 cm-es darabokra, ha nagyobbak). Itasd szárazra őket papírtörlővel, és szórd meg 1 teáskanál sóval. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
- Hozzáadás andouille kolbász és főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig. Adjuk hozzá a csirkét egy rétegben, és süssük teljesen átsülni, körülbelül 4 percig. Folytassuk a sütést, időnként megkeverve, amíg a csirke megbarnul, körülbelül további 5 percig. Szórjuk meg liszttel a csirkét, és főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig.
- Öntsd a húslevest a lábasba, add hozzá a burgonyát, és forrald fel. Csökkentsd a hőt, és párold lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10 percig. Keverd hozzá az okrát, és párold fedő alatt, amíg a csirke és a burgonya teljesen megpuhul, további 5-10 percig. Vedd le a tűzről, locsold meg limelével, szórd meg korianderrel, és keverd össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
