Sült okra
Szavazatok: 8
Idő: 20 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Recept sült okra tésztában házi fűszerezéssel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g friss okra, 1 cm vastag karikákra szeletelve
- 6 csésze olaj a sütéshez
- 1/2 csésze kukoricaliszt
- 1 csésze búzaliszt
- 2 teáskanál házi készítésű fűszerkeverék (lásd a receptet alább)
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/2 csésze író
Házi fűszerezés:
- 1 evőkanál só
- 1/4 csésze őrölt fekete bors
- 1/4 csésze fokhagymapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombó, kukoricaliszt, őrölt cayenne bors, fokhagymapor, gombó, savanyú tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben vagy vastag aljú edényben hevítsd fel az olajat 180°C-ra (350°F). (Lehet, hogy nem lesz szükséged az összes olajra, ezért ne töltsd félig magasabbra.)
- Egy közepes tálban keverd össze a kukoricalisztet, a finomlisztet, a fűszerport és a cayenne borsot. Mártsd az okra-t az íróba, majd forgasd meg alaposan a lisztes keverékben.
Óvatosan helyezd az okrát a forró olajba, és süsd aranybarnára. (Lehet, hogy az okrát részletekben kell sütni.) Vedd ki az okrát az olajból, tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, és azonnal tálald.
Házi fűszerezés: Keverjük össze az összes hozzávalót, és légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 6 hónapig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
