Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a zöldségmix csodálatos előétel. Pont megfelelő mennyiségű sós, ropogós és pikáns, így tökéletesen illik egy jéghideg sörhöz. Ha pedig van natúr joghurtod, csorgasd a kész ételre, vagy tálald mártogatósként.

Hozzávalók:

• 450 g okra (okra)
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 konzerv (400 g) konzerv csicseriborsó (lecsöpögtetve)
• 2 teáskanál garam masala fűszerkeverék vagy más currypor
• Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

gombó, garam masala, curry, gombó, csicseriborsó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Vágd le az okra tetejét és szárát, mert hajlamosak megégni. Vágd az okrát átlósan 2,5 cm vastag szeletekre, és helyezd egy sütőlapra. Locsold meg olajjal. Szárítsd meg a csicseriborsót egy papírtörlőn vagy konyharuhán, és helyezd őket is a sütőlapra.
2. lépés
• Egy kisebb tálban keverjük össze a fűszerkeveréket Garam masala és fél teáskanál sót és borsot. Szórjuk meg ezzel a keverékkel az okrát és a csicseriborsót, és forgassuk át, hogy egyenletesen bevonja őket.
  
  Terítsd el a hozzávalókat egy rétegben, és süsd 25-30 percig, amíg az okra megpuhul (késsel ellenőrizd), a csicseriborsó pedig ropogós nem lesz. Ízesítsd sóval. Keverd meg, és tálald melegen.

Szavazatok: 4