Meleg karalábé saláta

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 97, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 13 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 501 mg, cukor 6 G.

Ez a zöldségsaláta serpenyőben készül, ami megpuhítja a karalábét és a sárgarépát, és gazdag, édes ízt ad a koktélparadicsomnak. Citromlével meglocsolva melegen tálalják előételként vagy köretként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,3 kg karalábé, meghámozva és negyedelve (kb. 4 db)
4 közepes sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
1 liter koktélparadicsom (lehetőleg különböző színű)
4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
2 csésze szorosan csomagolt petrezselyemlevél
2 evőkanál citromlé

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karalábé káposzta, sárgarépa, koktélparadicsom, citromlé, zöldhagyma, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

A karalábét, a sárgarépát és a fokhagymát reszelővel ellátott aprítógépben daráljuk le.
Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a paradicsomot, majd a reszelt zöldségeket. Pároljuk 3-5 percig. Sózzuk és borsozzuk, majd adjuk hozzá a zöldhagymát, a petrezselymet és a citromlevet, egyenletesen kevergetve. Pároljuk alacsony lángon 10-15 percig.

A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Saláták / Meleg saláták / Zöldségsaláták / Káposztás ételek / Káposztasaláták / Karalábé káposzta / Párolt káposzta

Hasonló receptek