Egyszerű muszaka (görög húsos rakottas)
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egyszerű muszaka (görög húsos rakottas) - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes padlizsán, meghámozva és 1 cm-es karikákra vágva
- 450 g darált marhahús
- 3/4 csésze paradicsompüré
- 450 g vékonyra szeletelt burgonya
- Olívaolaj
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 csésze natúr joghurt
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 enyhén felvert tojás
- 3/4 csésze könnyű tejszín
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- Vaj
- 1/2 teáskanál fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, paradicsom, burgonya, darált marhahús, joghurt, krém, hagyma, fokhagyma, Parmezán sajt, tojások, szerecsendió, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kend meg a padlizsánszeleteket olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Melegíts 2 evőkanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben, és közepesen magas lángon süsd meg a padlizsánokat. Szedd át őket egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ugyanebben a nagy serpenyőben hevíts 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsd benne a hagymát és a fokhagymát 3 percig.
- Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd meg alaposan. Add hozzá a fűszereket és a paradicsomot. Forrald fel a keveréket, és főzd alacsony lángon 10 percig.
Egy másik tapadásmentes serpenyőben hevítsünk 3 evőkanál olívaolajat, és süssük meg a burgonya mindkét oldalát. Szedjük át egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, majd sózzuk és borsozzuk. Helyezzük a burgonyát, a húst és a padlizsánt egy kiolajozott tepsibe, és szórjuk meg parmezánnal.
Egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, a tojásokat és a tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal, majd öntsd a szószt a rakott ételre. Hagyd pihenni 10 percig, majd süsd 30-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a szósz buborékos nem lesz. Tálalás előtt hagyd pihenni a rakott ételt 15 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
