Padlizsán steak sajttal

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A grillezett zöldséges ételek nagyszerű, egészséges alternatívát jelentenek a húsételek helyett. A padlizsán tökéletes kiegészítője a zöldséges steakeknek. A Worcestershire szósz, a húsreceptek klasszikus fűszere, finoman fokozza és fokozza az étel ízét, míg a szószban lévő méz és a sült sajt kombinációja kifinomult jelleget kölcsönöz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 kerek szelet (egyenként 0,5 cm) padlizsán, sós vízben áztatva
1/4 csésze Worcestershire szósz
1/4 csésze sűrű steak szósz
1/2 csésze olívaolaj
2 evőkanál méz
2 teáskanál almaecet
1 evőkanál reszelt parmezán
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, Parmezán sajt, steak szósz, Worcestershire szósz, almaecet, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverd össze a worcestershire szószt, a steak szószt, az olívaolajat, a mézet és az almaecetet. Ízesítsd sóval és borssal.
Papírtörlővel itassa szárazra a padlizsánszeleteket. Egy ecsettel kenje meg a padlizsán mindkét oldalát a szósszal.

Helyezd a szeleteket egy sütőrácsra szerelt tepsire. Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe a grillsütő alá, és süsd a padlizsánt körülbelül 2 percig.

Amikor szépen megpirultak, megfordítjuk a szeleteket, és a másik oldalukat is megsütjük.

Bőségesen szórjuk meg a szeleteket parmezánnal, és grillezzük még egy percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

Kategóriák:

recept / Grillezés a sütőben / Vegetáriánus ételek / Főételek / Zöldségek és gombák / / Alton Brown

Hasonló receptek