Zabpelyhes és sajtos töltött sült paradicsom

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 töltött paradicsom

Tápérték adagonként:

Kalória 170, összes zsír 10 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 15 mg, nátrium 280 mg, cukor 0 G.

A lédús és édes nyári paradicsomok csodálatos alapot képeznek a töltött előételekhez. Töltsük meg őket zabpehely, reszelt parmezán, citromhéj, újhagyma és vaj keverékével, majd süssük a sütőben, amíg a töltelék átmelegszik és a teteje ropogós nem lesz. Ez egy finom és egészséges, alacsony kalóriatartalmú előétel, amelyet köretként tálalhatunk például sült csirkéhez vagy steakhez. Szórjuk meg a töltött paradicsomokat friss bazsalikommal a ragyogó és impozáns tálalásért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 közepes paradicsom
1 evőkanál olívaolaj
3/4 csésze hengerelt zabpehely
1/3 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 újhagyma (kb. 3 evőkanál)
1 citrom finomra reszelt héja
60 g finomra reszelt parmezán (kb. 3/4 csésze)
60 g hideg, sótlan vaj, 1 cm-es kockákra vágva.
4 nagy friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, zabpehely, Parmezán sajt, zöldhagyma, citromhéj, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő felső rácsára, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Vágj le 0,5 cm-t minden paradicsom tetejéről. Egy kanállal kanalazd ki a pép felét. Dobd ki a pépet, vagy tedd félre későbbi felhasználásra. Dörzsöld be a paradicsomok külsejét egy vékony réteg olajjal, és locsold meg a belsejét a maradék olajjal. Szórd meg a paradicsomok belsejét 3/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Helyezd a paradicsomokat egy 22 x 32 cm-es tepsibe, és tedd félre.

Egy közepes tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a zöldhagymát, a citromhéjat, a parmezánt, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Az ujjaiddal dolgozd a vajat a keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít. Kend el egyenletesen a zabpehelykeveréket az előkészített paradicsomokon.
Süsd addig, amíg a paradicsomok megpuhulnak, a töltelék pedig aranybarna és ropogós nem lesz, 45-50 percig, a tepsit félidőben megforgatva.
Óvatosan tedd át a paradicsomokat egy tálalóedénybe, és szórd meg apróra vágott bazsalikommal.

Kategóriák: