Grillezett töltött gombafejek

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 150, összes zsír 12 G., telített zsírok 4.5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 6 G., rost 2 G., koleszterin 25 mg, nátrium 330 mg, cukor 3 G.

Ezek a miniatűr gombafejek gyorsan összeállíthatók és percek alatt megsüthetők a sütőben. Tálaljuk őket úgy, ahogy vannak, vagy tálalás előtt szórjunk rájuk sertésszűz vagy grillezett csirke szeleteket. Ezek az ínycsiklandóan illatos gombafejek, pirított zsemlemorzsával, sajttal és paradicsommal megszórva, nemcsak könnyen elkészíthetők, de hihetetlenül laktatóak és finomak is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 nagy portobello gomba, szárak nélkül
1 evőkanál plusz 1 teáskanál olívaolaj
1 nagy gerezd fokhagyma, finomra reszelve
2 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
1 teáskanál finomra vágott friss oregánó
1 közepes paradicsom, 4 kb. 1 cm vastag szeletre vágva.
110 g friss sózott mozzarella, 4 szeletre vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, mozzarella sajt, paradicsom, zsemlemorzsa, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő tetejére, 8 cm-rel a felső hőforrás alá, és kapcsold be a hőt. Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál olívaolajat és fokhagymát. Kend meg a gombafejeket a keverékkel, és helyezd őket kopoltyúval lefelé egy sütőlapra.
Egy másik kisebb tálban keverd össze a zsemlemorzsát az oregánóval és a maradék 1 teáskanál olívaolajjal. Tedd félre.

A gombákat magas lángon, körülbelül 2 percig pirítjuk, amíg aranybarnára nem sülnek. Fordítsuk meg a kalapjaikat, és szórjuk meg fél teáskanál sóval és negyed teáskanál borssal. Nagy lángon, körülbelül 1 percig pirítjuk, amíg megpuhulnak.
Mindegyik gomba tetejére tegyünk egy paradicsomszeletet, és szórjuk meg 1/8 teáskanál sóval. Süssük magas lángon, amíg a paradicsom megpuhul és átsül, körülbelül 2 percig. Szórjuk meg mozzarellával, és szórjuk meg a zsemlemorzsás keverékkel. Süssük magas lángon, amíg a morzsa aranybarna nem lesz, a sajt megolvad, és a gomba átsül, körülbelül 45 másodpercig.
Tálalótálra tesszük, és melegen tálaljuk.

Kategóriák: