Olasz saláta "Tricolor"
Szavazatok: 6
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Olasz saláta "Tricolor" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A salátához:
- 1 kis fej radicchio, vékonyra szeletelve (kb. 2 csésze)
- 3 kis fej endívia, vékonyra szeletelve (kb. 1 csésze)
- 1/2 csokor toszkán kelkáposzta, vékonyra szeletelve (kb. 2 csésze)
- 4 db Medjool vagy sima datolya, kimagozva és felaprítva
- 0,5 csésze pirított és apróra vágott dió
- 8 vékony szelet prosciutto
- Gorgonzolaforgács díszítéshez
Töltelékhez:
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze mascarpone sajt szobahőmérséklet
- 1 teáskanál dióolaj
- 1/4 teáskanál só
- Egy csipetnyi őrölt fekete bors
- 6 evőkanál morzsolt gorgonzola sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: radicchio, endívia saláta, kelkáposzta, sonka, sonka, Gorgonzola sajt, mascarpone sajt, almaecet, dió, dátumok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő az öntetet: Egy közepes tálban keverjük össze az ecetet, az olívaolajat, a mascarponét, a dióolajat, a sót és a borsot. Egy gumilapáttal forgassuk bele a morzsolt gorgonzolát.
Hagyjuk az öntetet szobahőmérsékleten 10 percig állni, hogy az ízek összeérjenek, vagy felhasználás előtt tegyük hűtőbe. - Készítsd el a salátát: Egy nagy tálban keverjük össze a radicchio-t, az endíviát, a toszkán kelkáposztát, a datolyát és a pirított diót.
Adjuk hozzá az öntetet, és óvatosan keverjük át, hogy egyenletesen eloszoljon. Rendezzük el a prosciutto csíkokat egy nagy tányéron, és tegyük rá a salátát. Szórjuk meg gorgonzola sajtforgáccsal.
A gorgonzola forgácsainak könnyebb levágása érdekében fagyaszd le a sajtot legalább 2 órára, és egy zöldséghámozóval reszeld le a sajtot a saláta tetejére.
Kategóriák:
Hasonló receptek
