Babsaláta tonhallal

Szavazatok: 2

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a könnyű, finom és egészséges olasz tonhalsaláta hihetetlenül laktató extra kalóriák nélkül. Tele van salátazöldségekkel – rukkolával, radicchioval és endíviával – a lédús és ízletes ízért. A bab fehérjét biztosít, a dijoni mustárból, extra szűz olívaolajból, citromléből és kapribogyóból készült öntet pedig élénk, sokrétű ízt kölcsönöz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
1 konzerv (180 g) olívaolajban pácolt, szárazra törölt tonhal
2 evőkanál citromlé, 1 nagy citromból
1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve és apróra vágva
1 teáskanál dijoni mustár
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
2 csésze rukkola
2 kis fej radicchio, 5 cm-es darabokra vágva.
1 belga endívia, 5 cm-es darabokra vágva.
1 kis édesköménygyökér, késsel vagy mandolinnal vékonyra szeletelve
0,5 csésze friss petrezselyemlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cannellini bab, radicchio, endívia saláta, édesköményhagyma, tonhal, rukkola, citromlé, kapribogyó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet, a kapribogyót és a dijoni mustárt. Fokozatosan keverjük hozzá az olívaolajat. Keverjünk hozzá 1/4 teáskanál sót. Adjuk a babot az öntethez, és egy kanállal óvatosan törjük össze. Adjuk hozzá a tonhalat, villával falatnyi darabokra törve. Óvatosan forgassuk át, hogy bevonja a mustárt.
Adjunk rukkolát, radicchio-t, endíviát, édesköményt, petrezselyemleveleket és 0,5 teáskanál sót a salátához. Kézzel forgassuk át a salátát, közben emeljük le az öntetet a tál aljáról, hogy mindent egyenletesen bevonjon.

Kategóriák:

recept / Előételek / Hal előételek / Saláták / Saláták halakkal / Babsaláták / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek