Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 pizza

Sajtos pizza receptje friss salátával. A tésztát puha ricotta sajttal kenjük meg, mozzarellával és parmezán sajttal szórjuk meg. Tálaljuk friss paradicsomos, rukkolás, radicchio és endívia salátával.

Hozzávalók:

• 350 g szobahőmérsékletű, kész pizzatészta (recept pizzatészta)
• Speciális spray kenéshez
• 30 g parmezán sajt (1/3 csésze reszelve)
• 60 g alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt
• 1 evőkanál durva kukoricaliszt
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú lágy ricotta sajt
• Frissen őrölt bors
• 1 kis fej radicchio
• 2 fej endívia
• 1 csésze szőlőparadicsom vagy koktélparadicsom
• 4 csésze fiatal rukkola
• 1 evőkanál balzsamecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

élesztős tészta, Parmezán sajt, ricotta sajt, mozzarella sajt, radicchio, endívia saláta, rukkola, balzsamecet, szőlőparadicsom, koktélparadicsom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 245 Celsius-fokra. Kenj ki 2 sütőlapot sütőspray-vel. Reszeld le finomra a parmezán sajtot, és szeleteld vékonyra a mozzarellát.
2. lépés
• Vágd a pizzatésztát 4 darabra. Szórd meg a munkafelületet kukoricaliszttel. Egy sodrófával vagy a kezeddel nyújtsd ki mindegyik tésztadarabot egy 13 x 28 cm-es téglalappá. Helyezz 2 téglalapot minden sütőlapra.
3. lépés
• Kend meg a tésztadarabokat 1 evőkanál olívaolajjal, majd kanalazz egy kevés olajat mindegyikre. ricotta sajt és egyenletesen elosztani.
  
  Tetejére szelet mozzarella sajtot teszünk, egyenletesen megszórjuk reszelt parmezánnal és 1/4 teáskanál fekete borssal.
4. lépés
• Süsd a pizzákat 12 percig, amíg a sajt megolvad, és a tészta aranybarna nem lesz.
5. lépés
• Amíg a pizza sül, vágd vékony csíkokra a radicchiót és az endíviát, a paradicsomokat pedig vágd félbe.
  
  Egy nagy tálban keverjük össze a felaprított zöldségeket a rukkolával, a maradék 2 evőkanál olívaolajjal és balzsamecet.
  
  Minden pizzára öntsön 1,5 csésze elkészített salátát. Azonnal tálalja.

Szavazatok: 5