Paradicsomos, mozzarellás és bazsalikomos saláta (Caprese)

Szavazatok: 8

Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Amikor az érett, lédús paradicsom, a friss bazsalikom és a kiváló minőségű, puha mozzarella összeér egy tányéron, már csak aromás olívaolajjal kell meglocsolni a salátát. Az olasz Caprese saláta minden egyes összetevő vibráló ízét és azok pazar kombinációját árasztja. Az egyik legegyszerűbb, mégis legfinomabb előétel, Olaszország szimbólumának tekintik. Piros vagy sárga paradicsommal is készíthetünk „lusta” Caprese-t egyszerűen az összes hozzávaló összekeverésével, vagy elrendezhetjük őket körben, felváltva egy piros paradicsomszeletet, egy szelet mozzarellát és egy bazsalikomlevelet, hogy utánozzuk az olasz trikolórt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 db kis paradicsom
450 g mozzarella
10-15 bazsalikomlevél
3 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Recept:

Szeleteljük fel a paradicsomot és a mozzarellát, majd rendezzük el őket egy nagy tányéron bazsalikomlevéllel megszórva. Locsoljuk meg olívaolajjal. Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk a salátát a padlizsánszeleteken szobahőmérsékleten.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, mozzarella sajt, bazsalikom

Kategóriák:

recept / Hideg ételek / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Előételek / Zöldséges előételek / Saláták / Zöldségsaláták / Ina Garten

Receptgyűjtemények