Kukoricakutya (rántott kolbász)

Szavazatok: 3

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Kukoricakutya (kolbász tésztában) - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 hot dog kolbász
2 liter mogyoró- vagy növényi olaj a bő olajban sütéshez
1,5 csésze kukoricaliszt (vagy polenta)
1,25 csésze búzaliszt
0,25 csésze cukor
1 evőkanál sütőpor
0,25 teáskanál só
2 csésze tejföl és szükség szerint több
1 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál méz
1 nagy tojás
2 evőkanál kukoricakeményítő
Szükséged lesz: olajsütő hőmérő és 6 fa nyárs

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, tojások, savanyú tej, kukoricaliszt, polenta, keményítő, Mogyoróvaj, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts olajat egy nagy vastag aljú edényben 180°C-ra közepes lángon. Bélelj ki egy nagy tányért vagy sütőlapot papírtörlővel.

Egy nagy tálban szitáld össze a kukoricalisztet, a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Add hozzá a tejet, a növényi olajat, a mézet és a tojást, és keverd össze. A tésztának kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatésztának; le kell esnie a kanálról, de nem szabad lefolynia. Ha szükséges, adj hozzá még írót, evőkanálonként.
Alaposan szárítsd meg a kolbászokat egy konyharuhával. Szúrj egy nyársat mindegyik kolbász bevágott végébe, majdnem teljesen átszúrva. Szórj kukoricakeményítőt egy kis tányérra, és tekerd körbe a kolbászokat, hogy vékonyan bevonja őket. Óvatosan rázd le a felesleges keményítőt.

Öntsd a tésztát egy magas pohárba. Egy nyárs végét fogva mártsd a kolbászt a pohárba, amíg teljesen el nem merül. Lassan húzd ki a kolbászt, ügyelve arra, hogy teljesen befedje a tészta, és hagyd, hogy a felesleges tészta egy része visszacsöpögjön a pohárba.
Azonnal helyezd a kukoricapogácsát a forró olajba, a nyársnál fogva (csipesszel). Süsd 2-3 percig, amíg mély aranybarna nem lesz, közben forgatd a nyársat, hogy minden oldala egyenletesen piruljon. Helyezd a sült kukoricapogácsát egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni. Ismételd meg a többi kukoricapogácsával.

A kukoricakutyákat mártogatóssal lehet meglocsolni (lásd alább). recept).

Jegyzet

A recept lényege, hogy a tészta sűrű legyen, de ne túl sűrű. Ha a tészta nem ragad a kolbászhoz, akkor túl sűrű. Adjunk hozzá több írót, evőkanálonként, és mártogassuk be újra. Már egy nagyon kis mennyiségű író is sokat számít. Magukat a kolbászokat lisztbe kell forgasni, hogy a tészta jobban tapadjon. Sütés közben simítsuk el az egyenetlenségeket egy spatulával..

A recept szerzője - Tiffani Thiessen amerikai színésznő, aki a Beverly Hills, 90210 című sorozatban nyújtott alakításával vált híressé.

Kategóriák:

recept / Bő olajban sütés / Gyorsétterem / Hot dogok

Hasonló receptek