Óriás kolbász tésztában
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tápérték adagonként:
Kalória 214, összes zsír 13 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 596 mg, cukor 1 G.
Kalória 214, összes zsír 13 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 596 mg, cukor 1 G.
Egyetlen óriási kolbásztekercs elég ahhoz, hogy egy egész társaságot jóllakjon. Lenyűgözően néz ki, és az íze is garantáltan lenyűgöz. A ropogós, mákkal megszórt kéreg alatt egy szaftos, teljesen természetes, sonkába tekert sertéskolbász fekszik. A recept pontos betartásával gondosan tésztába tekerhetjük. Tálaláshoz vágjuk szeletekre az óriási kolbásztekercset. Tökéletes reggelire vagy előételként egy házibulin. Mártsuk mézes-mustárosba, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 450 g-os nyers, hűtött sertéskolbász
- 4 szelet sonka (kb. 70 g)
- 1 tubus (220 g) hűtött croissant tészta
- 1 nagy tojás, kevés vízzel felverve
- 1 teáskanál mák
- Mézes mustár, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, szalonna, leveles tészta, mézes mustár, mák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Távolítsd el a műanyag fóliát a kolbászról, de őrizd meg a hús eredeti formáját. Óvatosan görgesd a kolbászt előre-hátra egy munkafelületen, amíg egy 25 cm hosszú rudat nem formálsz. Helyezd át az előkészített sütőlapra.
- Süsd aranybarnára, majd 68°C-on kb. 25 percig; csepegtesd le papírtörlőn a felesleges zsiradékot. Bélelj ki egy sütőlapot tiszta sütőpapírral.
- A sonkaszeleteket fektesd egy vágódeszkára 2 cm-rel átfedve, hogy egy 22 cm hosszú téglalapot kapj. Helyezz egy kolbászrudat párhuzamosan a sonkás téglalap egyik hosszabb végével, és tekerd a kolbászt a sonkába.
- Helyezd a kiflit egy vágódeszkára, és csípd össze a perforációkat, hogy a tészta ne tapadjon. Helyezd a sonkába tekert kolbászt párhuzamosan a tésztalap egyik rövid végével, és tekerd be a tésztába.
- A becsomagolt kolbászt a varrásoldalával lefelé helyezd az előkészített tepsire, kend meg a tojásos keverékkel, és szórd meg mákkal. Süsd aranybarnára és teljesen átsültre, 15-20 percig.
- Tedd a kolbászos tekercset egy vágódeszkára és szeleteld fel. Tálald mézes-mustáros mártogatóssal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
