Kukoricakutyák csirkével

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk csirkés kukoricás kutyákat

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 553, összes zsír 35 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 46 G., rost 2 G., koleszterin 25 mg, nátrium 659 mg, cukor 6 G.

Bármely étel élvezetesebb nyárson enni, és ezek a ropogós csirkés kukoricapogácsák tökéletes példák erre! Csirkemellcsíkokat fűzünk fa nyársakra, kukoricalisztből készült tésztába mártjuk, és kisütjük. Valószínűleg marad is egy kis tészta. Ne dobjuk ki. Egyszerűen dobjunk egy evőkanálnyi tésztát a forró olajba, és süssük aranybarnára 2-3 percig. Puha fánkokat kapunk, amelyeket a kukoricapogácsák mellé tálalhatunk, csípős szósszal és mézzel meglocsolva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze tejföl vagy kefir
1/3 csésze forró szósz
8 csirkefalatka (kb. 450 g)
1 kukoricacső
1 evőkanál méz
1 és 3/4 csésze liszt
0,5 csésze durva kukoricaliszt
1 teáskanál sütőpor
Növényi olaj, bő olajban sütéshez
Csípős szósz, ketchup, méz vagy sárga mustár a tálaláshoz
Speciális felszerelés8 db 20 cm hosszú fa nyárs, sütőhőmérő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkefalatkák, kukorica, csípős szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjünk össze 1/2 csésze aludttejet, a csípős szószt és 1,5 teáskanál sót. Adjuk hozzá a csirkefalatkákat, és forgassuk át, hogy bevonják a fűszereket. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.

Kukoricakutya tészta:

Vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és tedd egy turmixgépbe. Kapard le a csőről a kés hátuljával, hogy a lehető legtöbb folyadékot eltávolítsd. Add hozzá a maradék élesztőt, a mézet és 1 teáskanál sót, és turmixold simára. Kapcsold ki a turmixgépet, adj hozzá 1 1/4 csésze finomlisztet, kukoricalisztet és sütőport. Keverd össze egy fakanállal vagy spatulával, amíg a tészta majdnem sima nem lesz (nem baj, ha maradnak benne csomók).

Tölts meg egy nagy fazékat vagy lábast félig növényi olajjal, és közepes lángon melegítsd, amíg a sütőhőmérő 175°C-ot nem mutat.
Amíg az olaj melegszik, vedd ki a csirkecombokat a pácból, és helyezd őket egy több réteg papírtörlővel bélelt tepsire. Itasd fel a csirkét papírtörlővel. Konyhai ollóval vágd le a nyársak hegyes végét. Óvatosan szúrj egy nyársat a csirkemellekbe körülbelül háromnegyed részig. Tedd félre.

A maradék fél csésze lisztet tegyük egy tányérra. Enyhén sózzuk. Egyenként forgassuk meg a csirkenyársakat a lisztben, majd óvatosan mártsuk bele a tésztába (ami még mindig a turmixgépben van), teljesen ellepve a csirkét. Döntsük meg a turmixgépet szükség szerint, hogy a csirke jobban bevonódjon a tésztával.
Óvatosan engedd le a panírozott csirkét az olajba, és süsd kb. 5 percig, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, időnként megforgatva a nyársat. Ne süss egyszerre háromnál több kukoricakutyát, mert összeragadnak. Tedd a sült kukoricakutyákat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat. Ízesítsd bőségesen sóval. A maradék csirkét ugyanígy süsd meg. Hagyd a kukoricakutyákat legalább 5 percig pihenni fogyasztás előtt. Tálald csípős szósszal, ketchuppal, mézes mustárral vagy sárga mustárral.