Indiai stílusú kukoricapogácsák mangós mártogatóssal
Szavazatok: 8
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Az eheti Aprított Vacsora Kihívás középpontjában a palacsintakeverék (általában reggelire használt) ebéd- vagy vacsoraalapként való felhasználása állt. Az eredmény egy finom kukoricás kutya tészta, indiai fűszerekkel ízesítve, kolbásszal a tetején. Szükséges hozzávaló: palacsintakeverék.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze durvára vágott érett mangó
- 1 csomag (400 g) kolbász vagy virsli
- 2 csésze kedvenc írópalacsinta keveréked a "Csak adj hozzá vizet" sorozatból
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/3 csésze durva kukoricaliszt
- 1/4 csésze majonéz
- 2 lime reszelt héja és leve
- 2 evőkanál durvára vágott friss koriander
- Só
- Növényi olaj bő olajban sütéshez
- 1/2 jalapeno paprika, kimagozva (opcionális) és durvára vágva (kb. 2 evőkanál)
- 2 evőkanál Garam fűszerkeverék masala
- Kiegészítő felszerelés: 6 db 20 cm hosszú fa nyárs.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, kukoricaliszt, garam masala, jalapeno paprika, citromlé, keményítő, majonéz, palacsinta keverék, koriander, mangó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a mangót, a jalapeño paprikát, a majonézt, a lime héját és levét, a koriandert és egy csipet sót egy turmixgépbe. Turmixold simára. Öntsd át egy kis tálba, és ha szükséges, adj hozzá sót. Fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe felhasználásig.
- Tölts meg egy serpenyőt félig olajjal, és melegítsd elő 180°C-ra.
Amíg az olaj melegszik, vágd a kolbászt 3 egyenlő, egyenként kb. 15 cm hosszú darabra. Vágd félbe hosszában a darabokat. Konyhai ollóval vágd le a nyársak éles végét.
Óvatosan szúrjon egy nyársat minden kolbászdarabba, valamivel félúton túl. Ha a kolbász görbe, óvatosan egyenesítse ki, mielőtt belehelyezi a nyársat. Helyezze egy nagy tányérra. - Készítsd el a palacsintatésztát a csomagoláson található utasítások szerint, add hozzá a kukoricakeményítőt, a kukoricakeményítőt és a garam masalát. Öntsd a palacsintatésztát egy 0,5 literes pohárba, amíg körülbelül 3/4-ig meg nem telik. Szükség szerint add hozzá a maradék tésztát.
Márts 2 kolbásznyársat a tésztába, amíg teljesen be nem vonja őket. Óvatosan tedd át őket az olajba, és süsd kb. 3 percig, időnként megforgatva, amíg a tészta átsül és aranybarna nem lesz. Ne süss egyszerre 2-nél több kolbászt, mert összeragadhatnak.
Tedd át a sült kukoricakutyákat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Ízesítsd bőségesen sóval. Mártsd bele és süsd meg a maradék kolbászokat.
Azonnal tálaljuk mangós mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
