Francia pirítós paradicsomlekvárral, baconnel és tükörtojással

Szavazatok: 6

Elkészítési útmutató - Francia pirítós paradicsomlekvárral, baconnel és rántottával

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Francia pirítós paradicsomlekvárral, szalonnával és tükörtojással - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Rántotta

4 nagy tojás rántottához
1 kis fej vöröshagyma, 0,5 cm-es darabokra vágva.
Egy csipetnyi pirospaprika-pehely
1 közepes marhaszív paradicsom, 1 cm-es kockákra vágva.
2 szál oregánó, levelei finomra aprítva
8 szelet bacon, 0,5 cm-es csíkokra vágva.

Krutonok összekötő kapcsokkal

8 szelet fehér kenyér
4 nagy tojás
1 csésze teljes tej
Egy csipetnyi cayenne bors (opcionális)
1 evőkanál reszelt gruyère sajt
2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, Gruyère sajt, tojások, tej, salátaparadicsom, őrölt cayenne bors, pirospaprika pehely, oregano, zöldhagyma, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd el a tölteléket: Cseppentsünk rá pár csepp olajat, majd tegyük a szalonnát egy nagy serpenyőbe. olívaolajMelegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és süsd a szalonnát ropogósra és barnára, körülbelül 13 percig. Öntsd le a szalonna felét. Add hozzá a hagymát, a pirospaprika-pelyhet és a sót. Folytasd a sütést, kevergetve, amíg a hagyma megpuhul és nagyon illatos nem lesz, ez 8-10 perc.

Add hozzá a paradicsomot, sózd meg, és főzd további 8-10 percig, vagy amíg a paradicsom megpuhul és a leve nagy része elpárolog. Kóstold meg, és ízlés szerint fűszerezd. Keverd hozzá az oregánót, és hagyd kihűlni.
Készíts francia pirítóstMelegítsd elő a sütőt 100°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a cayenne-borsot (ha használsz) és egy csipet sót. Verd simára.

Helyezz 4 szelet kenyeret egy munkafelületre. Szórj meg minden szelet kenyért sajttal (a sajt körülbelül felét használd). Öntsd a baconöntet negyedét minden szelet kenyérre, majd szórd meg a maradék sajttal. Minden szelet kenyér tetejére tegyél egy másik szelet kenyeret. Áztasd be a pirítós szeleteket a tojásos keverékbe körülbelül 1 percig; fordítsd meg, és mártsd bele a másik oldalukat is.

Amíg a pirítós ázik, hevítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Süsd a pirítósokat, annyit, amennyi a serpenyőbe elfér a könnyű kezelhetőség érdekében, oldalanként 2-3 percig. Tedd a pirítósokat egy sütőlapra, és tedd be a sütőbe melegen tartani.
Készítsd elő a tojásokat és állítsd össze az ételt.Kenj ki vékonyan egy serpenyőt olívaolajjal, és melegítsd közepes lángon. Süsd meg a tojásokat, szükség esetén több részletben. Addig süsd, amíg a fehérje megszilárdul, a sárgája pedig átmelegszik, de még folyós, 3-4 percig. Vedd ki a pirítósokat a sütőből, és mindegyik tetejére tegyél egy tökéletesen átsült tojást. Szórd meg újhagymával, és azonnal tálald.