Marokkói grillezett tilápia padlizsánnal
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 470, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 25 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 470, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 25 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A Tilápia és padlizsán marokkói pestóval egy grillezett tilápiafilé pestós szósszal, grillezett padlizsánnal és kuszkusszal tálalva. Finom, egyszerű étel, és ami még fontosabb, nagyon rövid idő alatt elkészíthető. Ez az étel nagyszerű egészséges vacsora – mind a kuszkusz, mind a tilápia könnyen emészthető, és rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 padlizsán (kb. 225 g/db), hosszában elvágva
- 4 tilápiafilé (egyenként 170-220 g)
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű kuszkusz
- 1 gerezd fokhagyma, fokhagymaprésen átnyomva
- 1 csésze koriander
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál paprika
- 1/4 csésze zsírszegény görög joghurt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tilápia, kuszkusz gabonapehely, padlizsán, paprika, koriander, kömény, joghurt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütő grillsütőjét.
Egy kisebb lábasban forraljunk fel 3/4 csésze vizet 1/2 teáskanál sóval. Tedd a kuszkuszt egy közepes méretű, hőálló tálba, és öntsd rá a forrásban lévő sós vizet. Fedjük le, és tegyük félre a tálat, amíg a kuszkusz megpuhul, körülbelül 5 percig. Keverjük meg villával. - Közben egy turmixgépben pürésítsd a fokhagymát, a koriandert, 3 evőkanál olívaolajat és 1/4 csésze vizet. Add hozzá a citromhéjat, a köményt, a koriandert, a paprikát és 1/4 teáskanál sót.
Vágj rácsszerű bevágásokat a padlizsán húsába, körülbelül egy centiméter távolságra egymástól, és helyezd őket vágott felükkel lefelé egy alufóliával bélelt tepsire. Kend meg 2 evőkanál pürésített fűszernövényekkel, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd a padlizsánokat 10-15 percig anélkül, hogy megfordítanád őket, amíg aranybarnák és puhák nem lesznek. - Helyezd a tilápiát egy másik, alufóliával bélelt tepsire. Kend meg a maradék evőkanál olívaolajjal, majd sózd és borsozd. Grillezd a halat, amíg teljesen át nem sül, 5-8 percig. Kend meg mindegyik filét 1 teáskanál pépesített fűszernövényekkel.
- Oszd el a halat, a kuszkuszt és a padlizsánt a tányérok között. Keverd össze a joghurtot 1 evőkanál vízzel, és öntsd a padlizsánra. Locsold meg a halat a maradék fűszernövényekkel, és szórd meg korianderrel. Tálald citromgerezdekkel.
Recept lazac padlizsánnal és japán rozmaring.
Kategóriák:
Hasonló receptek
