Grillezett padlizsánsaláta

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 313, összes zsír 26 G., telített zsírok 3.5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 19 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 158 mg, cukor 9 G.

A salátához való padlizsánt grillezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Melegen tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Padlizsán (1 cm vastag szeletekre vágva) ─ 1 db.
Nagy vöröshagyma (szeletelve) ─ 1 db.
Repceolaj
Avokádó (félbevágva, kimagozva és a húsát felaprítva) ─ 1 db.
1 evőkanál vörösborecet
1 teáskanál dijoni mustár
1 evőkanál durvára vágott oregánólevél
Méz
Olívaolaj
1 citrom reszelt héja
Petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, Avokádó, borecet, Dijoni mustár, oregano, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a padlizsánt és a vöröshagymát a grillsütőre, először kend meg őket repceolajjal. Süsd a padlizsánt és a hagymát aranybarnára. Tedd a sült zöldségeket egy vágódeszkára, és hagyd kissé kihűlni. Miután kihűltek, vágd fel őket, és tedd egy mély tálba az avokádóval együtt.
Egy külön tálban keverjük össze a vörösborecetet, a mustárt és az oregánót. Ízlés szerint adjunk hozzá mézet és olívaolajat, és keverjük simára. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.