Pecorino sajttal és fűszernövényekkel töltött gombafejek
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 28 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 28 db.
Az előétel elkészítéséhez nagy gombákra lesz szükséged. Minél nagyobbak a kalapok, annál finomabb sajttölteléket fognak tartalmazni. Töltsd meg a gombákat reszelt pecorino romano juhsajttal, és szórd meg friss fűszernövények, fokhagyma és olasz fűszeres zsemlemorzsa keverékével. A menta érdekes és szokatlan ízt kölcsönöz ennek az előételnek. Süsd a gombakalapokat a sütőben, amíg a tetejük aranybarna és ropogós nem lesz, rendezd el őket szépen egy tálon, és tálald bármilyen ünnepségen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze olasz fűszeres zsemlemorzsa
- 0,5 csésze reszelt pecorino romano sajt
- 2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
- 1 evőkanál apróra vágott mentalevél
- 1/3 csésze olívaolaj
- 28 nagy sampinyonval (6 cm átmérőjű), szárak nélkül
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zsemlemorzsa, Pecorino Romano sajt, fokhagyma, petrezselyem, menta, csiperkegomba
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze zsemlemorzsa, Pecorino Romano sajt, fokhagyma, petrezselyem, menta, só és bors ízlés szerint, valamint 2 evőkanál olívaolaj.
- Fújj be egy vastag, nagy tepsit kb. 1 evőkanál olívaolajjal, hogy teljesen befedje. Kanalazd a tölteléket a gombafejekbe, és helyezd el őket a tepsiben a töltelékkel felfelé. Locsold meg a gombák töltelékét a maradék olívaolajjal. Süsd, amíg a gombák megpuhulnak, a töltelék átmelegszik és aranybarna nem lesz, körülbelül 25 percig. Tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
