Sült édeskömény paradicsommal, olajbogyóval és pecorino sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 251, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 13 mg, nátrium 385 mg, cukor 2 G.
Kalória 251, összes zsír 20 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 13 mg, nátrium 385 mg, cukor 2 G.
Az édeskömény természetes édessége pörköléskor fokozódik, gyönyörűen illik a mediterrán ízvilághoz, mint például a könnyedén pörkölt paradicsom, a telt kalamata olajbogyó és a ropogósra reszelt parmezán. Ez az egyszerű, egytálétel harmonikus keverékét kínálja a textúráknak és ízeknek. Köretként tálaljuk halakhoz, tenger gyümölcseihez, bárányhúshoz vagy csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy édesköménygyökér, 4 cikkre vágva
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 darab (60 g) pecorino sajt
- 4 db koktélparadicsom, félbevágva
- 1/3 csésze Kalamata olajbogyó, félbevágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesköményhagyma, koktélparadicsom, Pecorino Romano sajt, Kalamata olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Helyezd az édesköményt egyetlen rétegben egy serpenyőbe, sütőtálba vagy sütőlapra. Locsold meg olívaolajjal, és forgasd meg, hogy minden oldalát befedje. Ízesítsd sóval és borssal, majd reszeld rá finomra a pecorino sajt felét.
- Süssük, amíg az édeskömény megpuhul, amikor villával megszúrjuk, körülbelül 45 percig.
- Helyezd a paradicsomokat vágott felükkel felfelé az édesköményre. Kapcsold be a sütőt grillezésre. Süsd a paradicsomokat 6-8 percig, amíg enyhén megbarnulnak és átmelegszenek. Tálalás előtt díszítsd olajbogyóval és a maradék pecorino sajttal. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
