Shiitake gombás szendvicsek

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 mini szendvics

A shiitake gomba húsos kalapjai gazdag ízükkel és lapos formájukkal finom alternatívát jelentenek a marhahúspogácsák helyett ezekben a miniatűr szendvicsekben. Gyorsabban is elkészülnek, így ideálisak vegetáriánusoknak és piknikezőknek. Süsd meg a kalapokat, mindegyikre egy szelet sajtot helyezve néhány másodpercig, mielőtt elkészülnek, amíg a sajt finoman megolvad. Tálald a shiitake gombát megfelelő méretű mini zsemlékben, mézzel és dijoni mustárral meglocsolva, és egy friss spenótlevéllel megszórva.

Javasoljuk

Recept:

Keverjünk össze 12 nagy shiitake gombafejet 1/4 csésze olívaolajjal, 1 evőkanál apróra vágott fokhagymával és kakukkfűvel, 1/2 teáskanál durva sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Főzzük a shiitake gombákat közepesen magas lángon, amíg megpuhulnak, oldalanként 1-2 percig; az utolsó 30 másodpercben tegyünk mindegyik fejre fél szelet Monterey Jack sajtot. Tálaljuk a gombákat hawaii vagy mini zsemlében mézzel, dijoni mustárral és bébispenóttal.