Panzanella kovászos kenyérrel, tojással és kelkáposztával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 360 fok, összes zsír 24 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 63 mg, nátrium 535 mg, cukor 6 G.
Kalória 360 fok, összes zsír 24 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 30 G., rost 3 G., koleszterin 63 mg, nátrium 535 mg, cukor 6 G.
Ez az olasz panzanella kenyérsaláta lédús paradicsommal, bébi kelkáposztával, ropogós zellerrel, tojással, újhagymával és kapribogyóval vörösborecetből és mustárból készült vinaigrette-tel ízesített. A legjobb, ha száraz kenyeret használsz (vagy ha nem vagy biztos benne, megszáríthatod a sütőben), így nem lesz átázott az öntettől és a finom zöldséglevektől, hanem inkább magába szívja az ízeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csésze száraz vagy pirított kovászos kenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva (kb. 350 g)
- 900 g érett paradicsom, 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 4 csésze)
- 2 csésze kis kelkáposzta
- 1 csésze vékonyra szeletelt zellerszár
- 1 csésze apróra vágott kemény tojás
- 0,5 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 1/4 csésze kapribogyó
- 1/4 csésze vörösborecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 3/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kovászos kenyér, paradicsom, kelkáposzta, zeller, zöldhagyma, tojások, Dijoni mustár, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a kenyérkockákat egy nagy tálba, add hozzá a paradicsomot, a káposztát, a zellert, a tojást, a zöldhagymát és a kapribogyót, majd keverd össze.
- Egy közepes tálban keverjük össze az ecetet és a dijoni mustárt. Keverjük hozzá az olívaolajat.
- Öntsd az öntetet a salátára, és forgasd át, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon és bevonja az összetevőket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd forgasd át újra.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
