Articsóka és kelkáposzta mártogatós

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 102, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 16 mg, nátrium 365 mg, cukor 3 G.

Egy kiadós és finom előétel, tökéletes egy laza baráti összejövetelre. Ezt a mártogatóst melegen tálaljuk az asztal közepén, körülötte sült krumplival, hogy mártogatni és kikaparni lehessen belőle a sajtos, ragacsos finomságot. A mártogatós alapját krémsajt, parmezán és svájci sajt alkotja. A kelkáposzta és az articsóka szívek adják hozzá minden zöldséges finomságát és ízét. Használhatsz fagyasztott zöldségeket is, amelyeket először felengedsz, és kinyomkodsz belőle a felesleges vizet. A mártogatóst sütőben sütjük, hogy az összes hozzávaló összeérjen, és melegen tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze fagyasztott kelkáposzta, felengedve, a felesleges vizet kinyomkodva és felaprítva (kb. 150 g)
0,5 csésze fagyasztott articsóka szív, felengedve és durvára vágva (kb. 60 g)
3/4 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú svájci sajt
3/4 csésze sovány tej
1/3 evőkanál reszelt parmezán
120 g alacsony zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten
0,5 teáskanál Worcestershire szósz
Egy nagy csipet cayenne bors
1 kis gerezd fokhagyma, zúzva
Többgabonás tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, Articsóka, Svájci sajt, tej, Parmezán sajt, túró, Worcestershire szósz, őrölt cayenne bors, fokhagyma, tortilla

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Egy tálban keverd össze a kelkáposztát, az articsóka szíveket, 1/2 csésze svájci sajtot, a tejet, 1 evőkanál parmezán kivételével az összes hozzávalót, a krémsajtot, a worcestershire szószt, a cayenne borsot, 1/2 teáskanál sót és a fokhagymát. Tedd át egy kb. 1 literes (1 literes) tepsibe, és szórd meg a maradék 1/4 csésze svájci sajttal és 1 evőkanál parmezánnal. Süsd 20-25 percig, amíg a mártogatós buborékos és aranybarna nem lesz. Hagyd állni 5 percig, és tálald sült krumplival.

Kategóriák: