Csát édesburgonyával és karambolával
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 118, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 27 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 388 mg, cukor 7 G.
Kalória 118, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 27 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 388 mg, cukor 7 G.
A chaat elnevezés Indiában különféle előételeket jelent, és számos változata létezik. Ez az édesburgonyából és csillaggyümölcsből készült chaat egy könnyű saláta, amely az ízek, textúrák és természetesen a színes összetevők választékának köszönhetően vizuális csemegét kínál, szemet gyönyörködtető csillaggyümölccsel díszítve. Ez a recept kis adagot eredményez, így nagyobb társaság számára megduplázhatja a mennyiséget.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g édesburgonya, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 karambola, felszeletelve
- 1-3 jalapeño vagy más zöld chili, finomra aprítva (elhagyható)
- Fél citrom leve
- 1 teáskanál chaat masala fűszerkeverék
- 0,5 teáskanál pörkölt, őrölt kömény (vagy 1 teáskanál pörkölt és őrölt köménymag)
- 0,5 teáskanál chilipor
- Tálaláshoz tamarinddal és/vagy mentával és korianderrel ízesített chutney, apróra vágott friss koriander és gránátalmamagok
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, karambola, citromlé, chutney szósz, tamarind
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az édesburgonyát egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Közepes-magas lángon forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 5 percig. Szűrd le, és tedd át az édesburgonyát egy nagy tálba.
- Adjunk hozzá csillaggyümölcsöt, jalapeñót, citromlevet, chaat masalát, köményt, chiliport és egy csipet sót, majd keverjük el egyenletesen. Locsoljuk meg chutney-val, és díszítsük korianderrel és gránátalmamagokkal. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
