Póréhagyma finom mártásban
Szavazatok: 7
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A póréhagyma, akárcsak rokonai, a vöröshagyma, ugyanannyi tápanyagot tartalmaz, de a vöröshagymával ellentétben puhább, édesebb és enyhébb ízű. A póréhagyma nemcsak ételekben, hanem önálló előételként is nagyszerű. Vágd fel nagyobb darabokra, és párold meg egy gőzölőben, hogy előhozd a csodálatos pikáns ízét. Locsold meg krémes mustármártással, és tálald. A mártás könnyen elkészíthető sült mogyoróhagymával, dijoni mustárral és csirkehúslevessel is, egy kanál liszttel sűrítve.
Javasoljuk
Recept:
Vágj félbe 1 csokor póréhagymát hosszában, majd vágd 7,5 cm-es darabokra. Párold meg gőzölőben, amíg megpuhul, 10-12 percig. Önts 1 evőkanál olívaolajat egy lábasba, adj hozzá 1 apróra vágott mogyoróhagymát, és főzd 2 percig, ízesítsd sóval. Keverj hozzá 1 evőkanál lisztet, és főzd 1 percig. Keverj hozzá 1 csésze csirkehúslevest, és főzd, amíg besűrűsödik, 4 percig. Keverj hozzá 1,5 evőkanál dijoni mustárt és 3 evőkanál apróra vágott petrezselymet. Kanalazd a szószt a főtt póréhagymára.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: póréhagyma, mogyoróhagyma, Dijoni mustár, petrezselyem
Kategóriák:
Hasonló receptek
