Burgonya- és hagyma tian
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 265, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 548 mg, cukor 5 G.
Kalória 265, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 33 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 548 mg, cukor 5 G.
A provence-i tian rakott ételt hagyományosan nyári zöldségekből készítik, de ha még messze van a nyár, ez a hagymás-burgonyás változat megteszi a hatását. A burgonyát, a hagymát és a póréhagymát nagyjából egyenlő méretű karikákra vágjuk, és felváltva (ratatouille stílusban) elrendezzük egy sütőtálban. Egy kis friss kakukkfű és extra szűz olívaolaj elegendő ahhoz, hogy ez a rakott étel finom és ízletes legyen. Előételként vagy köretként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 900 g burgonya (4-5 db), vékony karikákra vágva
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 1 édes hagyma, 0,3-0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
- 1 póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része), 0,3-0,5 cm vastag karikákra szeletelve.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, póréhagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Kenj ki egy 3 literes (1 literes) ovális tepsit olívaolajjal. Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát 1 evőkanál olívaolajjal, a kakukkfűvel, 1/2 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
- Egy külön tálban keverjük össze a hagymát és a póréhagymát anélkül, hogy karikákra választanánk őket, 1 evőkanál olívaolajjal, egy nagy csipet sóval és fekete borssal.
- Rendezd el a burgonyát, a hagymát és a póréhagymát egymást átfedve az előkészített tálban. Locsold meg a maradék 1/4 csésze olívaolajjal, és szórd meg 1/2 teáskanál sóval. Fedjük le alufóliával, és süssük, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, körülbelül 45 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük, amíg a burgonya aranybarna és ropogós nem lesz a szélein, további 30-40 percig. Tálalás előtt hagyjuk a rakott ételt pihenni körülbelül 10 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
