Rizottó zöldborsóval és pestós szósszal
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 465, összes zsír 24 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 40 G., rost 6 G., koleszterin 62 mg, nátrium 1256 mg, cukor - G.
Kalória 465, összes zsír 24 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 40 G., rost 6 G., koleszterin 62 mg, nátrium 1256 mg, cukor - G.
Rizottó zöldborsóval és pesto szósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Só
- 3 póréhagyma, vékony karikákra vágva
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1 evőkanál arborio rizs
- 1/2 csésze száraz fehérbor (opcionális)
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- 3/4 csésze kockára vágott sonka
- 3/4 csésze pesto szósz (lásd a receptet alább)
- 1 csésze kockára vágott mozzarella
- 1/2 evőkanál reszelt parmezán sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: póréhagyma, Arborio rizs, fehérbor, borsó, sonka, pestós szósz, mozzarella sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Zöldségleves elkészítése: Öntsön 6 csésze vizet egy lábasba, adjon hozzá 1 teáskanál sót, tegye a tűzhelyre és forralja fel. Adja hozzá a póréhagymát, és főzze 3-4 percig, amíg megpuhul. Egy lyukas kanál segítségével vegye ki a hagymát a lábasból, és tegye át egy tálba. Vegye vissza a lángot alacsonyra, és hagyja felmelegedni a levest.
- Rizottó elkészítése: Melegítsen 1 evőkanál (15 g) vajat egy széles lábasban. Adja hozzá a rizst, és főzze folyamatos keverés mellett 1 percig. Adja hozzá a bort, és főzze folyamatos keverés mellett még körülbelül 1 percig.
- Adjunk 2 csésze forró zöldséglevest a rizshez, és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg majdnem az összes folyadékot felszívja, körülbelül 6 percig. Adjunk hozzá még 1 csésze húslevest, és folytassuk a főzést, amíg majdnem az összes folyadékot felszívja, körülbelül 5 percig. póréhagyma, zöldborsót, és még 1 csésze húslevest. Főzd további körülbelül 5 percig, kevergetve, amíg majdnem az összes folyadékot felszívja. Kóstold meg a rizst; ha még mindig nincs kész, adj hozzá egy kevés húslevest, és folytasd a főzést, amíg meg nem fő.
- Keverjük a sonkát és a maradék 1 evőkanál (15 g) vajat a rizottóhoz. Vegyük le a lábast a tűzről, adjunk hozzá 2/3 csésze pestószószt, mozzarellát, parmezánt és sót ízlés szerint, majd keverjük meg újra. Osszuk el a rizottót a tálak között, és öntsük rá a maradék pestószószt.
Pesto szósz recept
Kategóriák:
Hasonló receptek
