Nyers sajtos mártogatóssal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Crudite kéksajtos mártogatóssal

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Egy gyönyörűen tálalt zöldséges nyerstál változatos zöldségekkel és mártogatóssal igencsak lenyűgöző és stílusos látványt nyújt. Tálaljuk borral, vagy tálaljuk ünnepi asztalon, és máris megmutathatjuk kifogástalan ízlésünket és azt a képességünket, hogy finoman kombináljuk az egyszerű, egészséges hozzávalókat. Fehér ihletésű nyers ételhez rendezzünk el egy nagy tálon külön-külön halmokban zöldalmas szeleteket, meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljanak meg, valamint tegyünk mellé fehér endivia leveleket, mexikói jicamát (fehérrépaszerű újhagymát), sült karfiolt és édesköménygyökeret. Ennek a zöldséges tálnak a fénypontja a fűszeres, cukormázas dió. Az összes hozzávaló színben és ízben is kiegészíti egymást. Mártsuk őket kéksajtos mártogatósba tejföllel, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Almák
Cikória
dió
Jicama
Karfiol
Édeskömény
Kék sajtmártás tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Recept:

Kék sajtmártás

Egy aprítógépben pürésítsünk 220 g morzsolt Stilton sajtot (héját eltávolítva), 0,5 csésze majonézt és 2/3 csésze tejfölt.

Zöld alma

Szeleteljük fel az almát, és locsoljuk meg citromlével.

Cikória

Cukormázas dió

Egy tálban keverjünk össze 1/2 csésze porcukrot, 1/4 teáskanál almás pite fűszerkeveréket és durva sót, valamint egy csipet cayenne borsot. Főzzön 1 csésze diót forrásban lévő vízben 3 percig; szűrje le és keverje össze a cukros keverékkel. Helyezze egy sütőlapra, és süsse a sütőben 350°F-on (175°C), időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Hagyja teljesen kihűlni.