Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a sült karfiol előétel egy könnyebb alternatívája a csirkeszárnyaknak, mivel pont olyan ízű, mint a közkedvelt Buffalo szósz: csípős fokhagymás Sriracha és vaj, ráadásul könnyen ehető. Ne felejtsd el hűsítő tejfölös-kéksajtos mártogatóssal tálalni.

Hozzávalók:

Bivaly karfiol

• 8 csésze karfiolrózsa (kb. 1 közepes fej)
• 2 evőkanál (30 g) vaj
• 1/4 csésze Sriracha csípős fokhagymás szósz
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• Durva só

Sajtos mártogatós

• 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
• 2 evőkanál morzsolt kéksajt
• 1 evőkanál l sovány tej
• 2 teáskanál majonéz
• Durva só és frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

karfiol, kék sajt, tej, citromlé, csípős szósz, tejföl, majonéz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
2. lépés
• A sajtmártáshozEgy kis tálban keverjük össze a tejfölt, a kéksajtot, a tejet, a majonézt, 1/3 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Fedjük le, és tegyük hűtőbe körülbelül 30 percre.
3. lépés
• Bivaly karfiolhozKözben olvaszd fel a vajat a mikróban magas fokozaton. Add hozzá a csípős szószt és a citromlevet.
4. lépés
• Egy nagy tálban keverjünk össze 1/2 csésze vizet, olívaolajat és 1/4 teáskanál sót. Adjuk hozzá a karfiolt, és forgassuk jól össze. Helyezzük a karfiolt egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük a sütőben 20-25 percig, amíg megpuhul. Keverjük újra a forró szószos keveréket, és öntsük a karfiolra, egy csipesszel bevonva.
5. lépés
• Süsd addig, amíg a szósz forrni kezd és a szélei megbarnulnak, további 5-7 percig. Tálald a karfiolt melegen a mártogatós sajtmártással.

Szavazatok: 14