Nyers zöld joghurtos mártogatóssal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
A nyers előétel nyers, sült vagy blansírozott zöldségek egy szépen elrendezett elrendezése mártogatóssal. Annak érdekében, hogy a zöldségtál ne nézzen ki rendetlen salátának, a legjobb, ha egy konkrét koncepcióval állítjuk össze, így egy gyönyörű, egészséges és finom előételt kapunk. Készítsünk például egy nyers ételt zöld zöldségekből, és rendezzük el őket egy tál kapros joghurtos mártogatós körül. A lédús uborkarudak, salátalevelek, sült kelbimbó, zöldbab és broccolini tökéletes kiegészítői, akárcsak a blansírozott zöldbab, hogy megpuhuljanak, miközben megőrzik lédússágukat és élénk színüket. A fűszerekkel együtt sütőben pirított tökmag finom kiegészítője a zöldségeknek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Brokkolini
- Tökmag
- Iráni uborka
- Salátalevelek
- kelbimbó
- Zöldbab
- Zöld joghurtos mártogatós tálaláshoz
Javasoljuk
Recept:
Zöld joghurtos mártogatós
Egy aprítógépben keverjünk össze 1 gerezd fokhagymát, 1/4 csésze durvára vágott mentát, kaprot és petrezselymet, 1 apróra vágott újhagymát és 1 apróra vágott szardellát. Adjunk hozzá 2 csésze natúr görög joghurtot, és turmixoljuk simára.
Brokkolini
Vágd le a héját, és tedd forrásban lévő sós vízbe 3-4 percre. Szűrd le, és tedd át jeges fürdőbe. Itasd fel a nedvességet, és szórd meg sóval.
Fűszeres tökmag
Egy sütőlapon keverjünk össze 1,5 csésze hámozott tökmagot 2 evőkanál olvasztott vajjal, 1/2 teáskanál őrölt korianderrel, egy csipet cayenne borssal és 3/4 teáskanál durva sóval. Süssük 200°C-on, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig.
Iráni uborka
Salátalevelek
kelbimbó
A káposztát vágjuk félbe, locsold meg olívaolajjal, ízesítsd sóval, és süsd 200°C-os sütőben 20 percig.
Zöldbab
Tisztítsd meg és főzd sós vízben 4 percig, majd tedd át jeges fürdőbe. Itasd le a nedvességet és ízesítsd sóval.
Előétel recept - Prosciuttoba csomagolt broccolini crudité.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, tökmag, leveles saláta, kelbimbó, zöldbab, uborka, Szardínia, menta, kapor, zöldhagyma, joghurt
Kategóriák:
Hasonló receptek
