Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a nyári saláta többféle paradicsomfajtából készül, amelyek gazdag édes és savanykás ízcsokorral, valamint élénk színekkel ruházzák fel. A paradicsomot tökéletesen kiegészíti a puha avokádó (citromlével kifacsarva, hogy ne barnuljon meg) és a ropogós sült szalonnadarabok. Tálalás előtt locsold meg a salátát kéksajtmártással, amely a paradicsomlével keverve sokoldalú ízt kölcsönöz az ételnek. Elkészítés után szórd meg a salátát további morzsolt kéksajttal a fokozott savanykásság érdekében.

Hozzávalók:

• 1,1 kg különböző fajtájú paradicsom, félbevágva vagy ha több van, cikkekre vágva
• 4 vastag szelet szalonna
• 1 avokádó
• Fél citrom leve
• 1 csésze kéksajtos öntet (lásd a receptet alább)
• 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma vagy újhagyma
• morzsolt kéksajt, a megszóráshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsom, Avokádó, kék sajt, tejföl, savanyú tej, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a paradicsomokat egy nagy tálba, és szórd meg fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal; tedd félre, hogy kiengedjék a levüket, körülbelül 20 percig.
2. lépés
• Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, oldalanként körülbelül 4 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hagyd kissé kihűlni, majd morzsold falatnyi darabokra.
3. lépés
• Hámozd meg az avokádót, vágd 1 cm-es darabokra, és egy nagy tálban keverd össze a citromlével. Add hozzá a paradicsomot, és óvatosan forgasd át.
4. lépés
• Locsold meg a salátát az öntettel, majd szórd meg baconnel, újhagymával és kéksajttal.
  
  

  Kék sajtos öntet

  
  Egy turmixgépben keverjünk össze 1/2 csésze morzsolt kéksajtot és tejfölt, 1/3 csésze írót, 1 kis gerezd zúzott fokhagymát és 1 evőkanál fehérborecetet. Öntsük át egy tálba, és keverjünk hozzá még 1/4 csésze kéksajtot, 2-3 csepp worcestershire szószt és/vagy csípős szószt, valamint 1 evőkanál finomra vágott petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
  Kijárat: körülbelül 2 evőkanál.

Szavazatok: 1