Rib-eye steak hagymás-kéksajtos mártással
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A tökéletes ribeye steak faszenes grillen készül, de ugyanolyan finom lehet elektromos grillen vagy grillserpenyőben sütve is. A steakeket sóval és borssal ízesítjük, vajjal bedörzsöljük, majd mindkét oldalát néhány percig sütjük a kívánt állag eléréséig. A közepesen átsütött étel ideális a prémium húsos ízvilágának megőrzéséhez. Tálaljuk krémes szósszal, sült hagymával és kéksajttal a tetején.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 ribeye steak (kb. 150 g/db)
- 110 g puha vaj
- 1 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csésze tejszín
- 3-4 evőkanál Worcestershire szósz
- 3/4 csésze morzsolt kéksajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, Worcestershire szósz, kék sajt, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts elő egy elektromos grillsütőt magas hőfokra, vagy gyújts be egy kültéri grillsütőt.
- Sózd és borsozd meg a steakeket, és kend meg mindkét oldalukat 55 g vajjal. Grillezd a steakeket közepesen átsütve, oldalanként 3-4 percig, majd vedd le a tűzről, és tartsd melegen. Közepes-magas lángon serpenyőben is kisütheted őket.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a maradék 55 g vajat, majd pároljuk a hagymát aranybarnára 7-8 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, a sót, a borsot és a worcestershire szószt. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a kéksajtot, és keverjük el, amíg elolvad. Ízlés szerint adjunk hozzá még fekete borsot vagy worcestershire szószt.
- Helyezd a steakeket tányérokra, és öntsd rájuk a szószt.
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Grill, grillsütő / Grillezett steakek / Grillezett hús / / Amerikai konyha / Ree Drummond
Hasonló receptek
