Cézár saláta kéksajtos öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ennek a könnyű és lédús salátának a fő összetevői a bőséges mennyiségű római saláta és a ropogós krutonok. Az ízt a kéksajtos öntet adja, amelyet reszelt parmezánnal, citromlével, mustárral és szardellával kevertek össze. Keverj össze mindent egy nagy tálban, és azonnal tálald, mielőtt a krutonok eláznak. Az öntet elkészítéséhez turmixold össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Több lesz, mint amennyit a recept előír. Készíthetsz dupla adag salátát, vagy a maradék kéksajtos öntetet mártogatósként tálalhatod nyers zöldségekhez és kekszekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 szelet fehér szendvicskenyér, kockára vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csésze kéksajtos öntet (lásd a receptet alább)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 2 szardellafilé, finomra aprítva
- Fél citrom leve
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 3 római saláta szív, durvára vágva
- morzsolt kéksajt, salátára szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles saláta, római saláta, kék sajt, Parmezán sajt, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Locsold meg a kenyeret olívaolajjal, és ízesítsd sóval és fekete borssal. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Add hozzá a kenyérkockákat, és időnként megkeverve süsd kb. 7 percig, amíg minden oldaluk aranybarna nem lesz. Tedd félre, és hagyd kicsit kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze az öntetet, a parmezánt, a szardellát, a citromlevet és a mustárt. Add hozzá a római salátát és a krutonokat; forgasd át, hogy bevonja őket, és ízesítsd borssal. Szórd meg a salátát kéksajttal.
Kék sajtos öntet
Egy turmixgépben keverjünk össze 1/2 csésze morzsolt kéksajtot és tejfölt, 1/3 csésze írót, 1 kis gerezd zúzott fokhagymát és 1 evőkanál fehérborecetet. Öntsük át egy tálba, és keverjünk hozzá még 1/4 csésze kéksajtot, 2-3 csepp worcestershire szószt és/vagy csípős szószt, valamint 1 evőkanál finomra vágott petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kijárat: körülbelül 2 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
