Chow mein tészta
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A chow mein egy kínai étel, amely messze túlterjedt Kína határain, és a bevándorlóknak köszönhetően világszerte népszerűvé vált. Ázsiai fűszerekkel ízesített, wokban sült zöldségekből és tésztából készült étel. A chow mein tésztát káposztával, sárgarépával és hagymával úgy készítjük el, hogy gyorsan összekeverjük egy serpenyőben mogyoró- és szezámolajjal, szójaszósszal és húslevessel. Ez az étel legolcsóbb változata, olyan zöldségeket használva, amelyek mindig kéznél vannak. Vágjuk őket vékony, hosszú csíkokra, hogy nagyjából ugyanolyan alakúak legyenek, mint a tészta. Ezáltal az étel vonzóbbá válik, és pálcikával könnyebben fogyasztható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g vékony lo mein tészta
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 1 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
- Fél fej kínai kel, finomra aprítva
- Fél hagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 1/4 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj
- Apróra vágott zöldhagyma, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lo mein tészta, Kínai kel (Napa), sárgarépa, szója szósz, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy fazék vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és tedd félre.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt közepesen magas lángon, és öntsük bele a mogyoróolajat. Adjuk hozzá a sárgarépát, a káposztát és a hagymát, és főzzük 1 percig. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, a szójaszószt és a szezámolajat, majd keverjük hozzá a tésztát. Tálaljuk zöldhagymával díszítve. rántott csirkeszárnyak.
Kategóriák:
recept / Főételek / Tészta / / / kínai konyha / Ree Drummond
Hasonló receptek
