Lo mein garnélával és brokkolival

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk Lo Meint garnélával és brokkolival

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 415, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 49 G., rost 9 G., koleszterin 175 mg, nátrium 409 mg, cukor 1 G.

A garnélarákos lo mein egy népszerű kínai étel, ami könnyen elkészíthető otthon, és ugyanolyan finom, mint egy éttermi stílusban. A főtt teljes kiőrlésű tésztát pirított garnélarákkal, brokkolival, gyömbérrel és fokhagymával keverjük össze egy könnyű, ízletes szószban, ügyelve arra, hogy minden jól bevonódjon, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

200 g teljes kiőrlésű spagetti
4 teáskanál növényi olaj
2 evőkanál finomra vágott újhagyma (csak a fehér és a világoszöld részek)
2 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbér
3 gerezd fokhagyma, zúzva
450 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
1 fej brokkoli, rózsákra szedve, szárát meghámozva és vékonyra szeletelve
2 csésze enyhén sózott gomba- vagy zöldségleves
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál enyhén sózott szójaecet
2 teáskanál sötét szezámolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, brokkoli káposzta, spagetti tészta, szezámolaj, szója szósz, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és tedd át a tésztát egy nagy tálba.
Közben hevítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, majd adjuk hozzá a zöldhagyma felét, a gyömbért és a fokhagymát; főzzük, kevergetve, amíg a zöldhagyma megpuhul, 1-2 percig. Adjuk hozzá a garnélát, és főzzük, kevergetve, amíg teljesen megpuhul, körülbelül 5 percig. Szűrőkanállal tegyük át egy tányérra.

Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőhöz. Adjuk hozzá a maradék újhagymát, gyömbért és fokhagymát; főzzük folyamatos keverés mellett 1-2 percig, majd adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük további 1-2 percig, miközben keverjük, hogy bevonja az olaj. Adjunk hozzá 1/2 csésze húslevest. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a brokkoli megpuhul, 5-7 percig.
Egy tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt 1/4 csésze vízzel, majd adjuk hozzá a maradék 1,5 csésze húslevest, a szójaszószt és a szezámolajat. Tegyük vissza a garnélákat a lábasba, és adjuk hozzá a húsleves keveréket. Forraljuk fel, majd főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, 1-2 percig. Adjuk hozzá a tésztát, és forgassuk át, hogy bevonja a vizet.

Kategóriák: