Gyors csirke shawarma
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A finom shawarma elkészítéséhez nincs szükséged nyársra, grillre, vagy rengeteg fűszerre vagy pácra, hogy közel-keleti ízt adj a csirkének. A sütőtökös pite fűszerkeverék nagyszerűen működik pácként. A curryporral és a citromlével kombinálva tökéletesen kiegyensúlyozott édes-fűszeres aromát és ízt kölcsönöz a csirkének. A nyers csirkecombokat vékonyra szeletelve, a fűszerekkel összekeverve, serpenyőben ropogósra sütjük. A csirkét pitába csomagoljuk friss zöldségekkel és savanyúsággal a pikáns csavar érdekében, majd majonézes-hummuszos szósszal meglocsoljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 teáskanál sütőtökös pite fűszer
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 0,6 kg bőr és csont nélküli csirkecomb (a felesleges zsírt eltávolítva), szálirányban 0,3 cm vastag szeletekre vágva.
- Fél citrom leve
- 1 teáskanál currypor
- 3 zsebes pitalap, mindegyiket osszuk 2 kerek lepényre
- 0,5 csésze majonéz
- 0,5 evőkanál kész hummusz
- 2 egész ecetes uborka, mindegyiket hosszában 6 csíkra vágjuk
- 1 koktélparadicsom, kockára vágva
- 1,5 csésze reszelt római saláta vagy jégsaláta
- Csípős szósz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sütőtökös pite fűszer, fokhagyma, csirkecombok, citrom, curry, pita, majonéz, hummusz, ecetes uborka, koktélparadicsom, római saláta, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a csirkehúst citromlével, currypor, sütőtökös pite fűszerkeverék, 1 evőkanál olívaolaj, 1 reszelt fokhagymagerezd, 1 és 1/4 teáskanál só és 1/4 teáskanál fekete bors.
- Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Melegítsd fel a pitát csak az egyik oldalán, körülbelül 10-15 másodpercig. Csomagold be az összehajtott pitaköröket alufóliába, hogy melegen maradjanak. Töröld ki a serpenyőt.
- Add hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és növeld a hőt közepes-magasra. Amikor az olaj forró, add hozzá a csirkét, és egyenletes rétegben terítsd el. Növeld a hőt magasra. Ne zavard a csirkét, hogy az alja is megpiruljon. Süsd körülbelül 4 percig. Ezután gyorsan keverd meg, és süsd további 2 percig, hogy a csirke megpiruljon. Tedd át egy tálba. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a majonézt, a hummuszt és a maradék reszelt fokhagymagerezdeket.
A shawarma összeállítása:
Készíts elő 6 lap alufóliát vagy sütőpapírt. Kenj mindegyik pitára kb. 2 evőkanál hummusz-majonézes szószt, majd tegyél rá kb. fél csésze csirkehúst, ecetes uborkát, kockára vágott paradicsomot, salátát és, ha használsz, csípős szószt. A tölteléket szorosan tekerd a pitába. Csomagold alufóliába, hogy a shawarma ne essen szét. Ismételd meg a többi hozzávalóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
