Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 szendvics, 3/4 csésze hummusz

Lédús és finom vegetáriánus shawarma zöldségekkel és csicseriborsóval, amelyek ízletes textúrát és egyedi ízeket adnak az ételnek. A csicseriborsót előfőzzük, majd fűszerekkel és egy kevés olívaolajjal sütőben sütjük, amíg aranybarna és enyhén ropogós nem lesz. A fűszeres csicseriborsót uborkával, paradicsommal, salátával és hagymával tekercseljük pitába, majd locsoljuk meg humusszal és kapros mártással. Finom és egészséges nassolnivaló.

Hozzávalók:

Csicseriborsó

• 2 csésze főtt és lecsepegtetett csicseriborsó
• 1 evőkanál olívaolaj
• 0,5 teáskanál őrölt kömény
• 1/4 teáskanál őrölt koriander
• 1/4 teáskanál paprika
• 1/8 teáskanál cayenne bors
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj
• 4 lavás

Kapros hummuszöntet

• 0,5 csésze hummusz
• 1/8 csésze citromlé
• 2 evőkanál apróra vágott kapor
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Tálaláshoz

• Fél uborka, hosszában elvágva és 0,5 cm vastag félkörökre szeletelve.
• 2 evőkanál reszelt római saláta
• 1 nagy paradicsom, vékonyra szeletelve
• 1/3 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csicseriborsó, kömény, koriander, paprika, őrölt cayenne bors, fahéj, pita, pita, hummusz, citrom, kapor, fokhagyma, uborka, római saláta, paradicsom, vöröshagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés

• Csicseriborsó:

  
  Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a csicseriborsót, az olívaolajat, a köményt, a koriandert, a paprikát, a cayenne borsot, a fahéjat, és egy-egy csipet sót és fekete borsot. Keverd össze.
2. lépés
• Helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 25-30 percig, amíg a csicseriborsó aranybarna és enyhén ropogós nem lesz.
3. lépés
• Tekerd be a tortillákat alufóliába, és tedd be őket a sütőbe a csicseriborsó sütésének utolsó 2 percére, hogy átmelegedjenek.
4. lépés

• Kapros hummusz öntet:

  
  Közben keverjük össze a hummuszt, a citromlevet, a kaprot és a fokhagymát. Szükség esetén adjunk hozzá vizet a kívánt állag eléréséhez.
5. lépés

• Tálaláshoz:

  
  Egyenletesen oszlasd el az uborkát, a salátát, a paradicsomot és a vöröshagymát a lepénykenyereken, majd szórd meg csicseriborsóval. Locsold meg hummuszöntettel, tekerd a tölteléket a pitába, és tálald.

Szavazatok: 4